Sabtu, 7 Juli 2018
Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan kerupuk terbuat dari bahan dasar tepung tapioka. Opak ketan merupakan makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Opak ketan terdiri dari dua macam rasa yaitu rasa asin dan rasa manis. Yang akan kami buat pada penulisan artikel kali ini adalah opak ketan rasa asin. Opak ketan sangat cocok disajikan ketika kedatangan tamu atau bisa juga dimakan saat sedang santai atau kumpul dengan keluarga sambil nonton tv.
Berikut Bahan-bahan yang di perlukan saat membuat Opak Ketan :
Bahan :
- 1 kg tepung beras ketan yang berkualitas baik
- 2 butir buah kelapa ( kupas kulitnya lalu diparut )
- gula pasir secukupnya,garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- semua bahan dicampur menjadi satu dalam satu wadah lalu diaduk sampai tercampur rata
- bentuk bulat-bulat kecil adonan ukuran sesuai selera lalu dipipihkan
- jemur adonan yang sudah dipipihkan dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
- panggang adonan yang sudah kering diatas bara tunggu sampai matang sambil dibolak balik supaya tidak gosong dan renyah
- diamkan opak sampai dingin lalu masukkan kedalam toples
- opak ketan khas sunda siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar